あたり屋

佐々木崇 (21.10.2017 09:45)
全国の翁グループの中でもトップクラスの店舗です。関西では間違いなくトップ。
かえしの醤油の香りがたまりません。温かいお蕎麦はカツオだしが際立つ関西風。合鴨の鍋で頂くと、香りだけでごちそうです。
おすすめは天ぷらと合鴨。夏は酢橘そばもおいしく頂きました。

多分ですが、そばが美味しいかどうかは情熱なんですよ。大将は気さくで大人しいタイプですが、お話からそういうところが感じられます。
全国の翁グループの大将とのやりとりを頻繁にしてますもの。

はじめて伺ったのは私が愛する蕎麦屋、北海道伊達翁の紹介でしたが、ちゃんと話が通っていて驚きました。気持ちよく食事ができる数少ないお店です。

中瀬和之 (24.09.2017 11:59)
ミシュランガイドにも載っているお店。
口に入れて噛んだ途端に蕎麦の風味が拡がります。麺は細目でのど越し良い。冷たい蕎麦はしっかりと冷水で締めてます。
落ち着いた雰囲気の店内、丁寧な仕事をされる職人さん、デートにも、接待にも使えます。

8 Popo (16.08.2017 05:48)
蕎麦がマズぃとは言いません。当然、阪急そばよりは美味かった様に思います。
が、しかし、あの場所で、あのボリュームであの値段は無い。
北新地でならあり。かな(๑˃̵ᴗ˂̵)

ヨッパのホッシー (16.08.2017 03:45)
静かで居心地のよい蕎麦屋。ていねいに作られたそばがおいしい。

愛甲剛 (15.06.2017 03:31)
住宅街にひっそりとある店です。清潔感のある洒落たインテリア。勿論、蕎麦、一品も旨いです。鴨がお薦めです。時折、通ううちにミシュランの星を取った？とか？

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